Pepers: een pittige hobby wordt een bedrijf

Pepers: een pittige hobby wordt een bedrijf

We vinden het een mooi idee om kwekers te helpen bij het delen van kweekmethoden zodat ze elkaar kunnen inspireren. We kunnen allemaal van elkaar leren, dus delen we de inzichten van onze kwekers! Een van onze trouwe klanten is Emanuele, de man achter een peperkwekerij op Sicilië.

Hoi Emanuele, vertel eens over je planten!

Ik volg nu al een paar jaar een heel specifieke en spannende hobby: ik kweek een groot aantaal variëteiten pepers van over de hele wereld. Ik koop specifieke peperzaden (voor hun vorm, kleur en pittigheid) en ik kweek de planten op totdat ze vruchten gaan produceren. Uit die rijpe pepers haal ik dan weer zaden waarmee ik het volgende jaar een nieuw kruidig seizoen kan beginnen.
 

Klinkt pittig! Hoe lang kweek je al pepers?

Ik kweek ze nu zo’n 4 jaar. Ik begon voor de lol met een Jalapeño-zaailing en daarna kreeg ik de smaak te pakken. Het werd een passie, die nog eens versterkt werd door mijn studie agricultuur aan de universiteit. Het jaar daarop kweekte ik mijn eerste Carolina Reapers (een peper die het Guinness Wereldrecord voor pittigheid heeft) en ik begon veel andere variëteiten te kopen. Uiteindelijk had ik rond de 80 verschillende soorten pepers.
 

En daarna werd het alleen maar gekker, natuurlijk?

Ja, dit jaar kweek ik zo’n 200 planten! Honderd daarvan zijn nieuwe variëteiten die ik wil toevoegen aan mijn persoonlijke verzameling. De andere planten komen uit zaden van het afgelopen seizoen, uit de soorten die ik al had. Sommige planten brengen met gemak 3 kilo pepers op, anderen wat minder. Laten we 2 kilo per plant gemiddeld zeggen. Dan praten we over 400 kilo pepers in één seizoen.
 

Dat zijn heel veel pepers! Wat doe je er allemaal mee?

Ik ga eronder andere hete sauzen mee maken. Maar ik gebruik ze ook om te drogen, om peperpoeder van te maken en om vers te verwerken in verschillende pittige maaltijden, zoals chilli. En zoals ik al zei, verzamel ik de zaden om volgende generaties planten op te kweken.
 

Dus je bent een peperverzamelaar! Welke strains kweek je  op het moment?

Dit jaar heb ik opnieuw een paar variëteiten van vorig jaar staan, zoals Jalapeño Chocolate, Red en White, Carolina Reaper Red en Chocolate, Yellow Moruga Scorpion, Aji Charapita, Habanero Chocolate, Orange en Red en Pimenta da Neyde. Maar ik wil ook nieuwe soorten aan de verzameling toevoegen, zoals Carolina Reaper Mustard en Yellow Moruga Scorpion Peach, Habanero White, Dragon’s Breath en zelfs paprika.
 

Een tijdje geleden ben je met Plagron begonnen. Waar hoorde je voor het eerst over ons?

Ik zag Plagron-producten voor het eerst in een paar Instagrom-posts. De resultaten op die foto’s zagen er heel netjes uit, met een goede plantstructuur en enorme oogsten. Ik ben gaan kijken op de site van Plagron en vond dat de productbeschrijvingen heel compleet waren. Ze legden alles tot in het kleinste detail uit.
 

En hoe lang gebruik je onze producten nu?

Ik gebruik Plagron nu sinds oktober 2019. Ik heb het in het najaar gebruik om planten te bemesten en van nieuwe energie te voorzien, zodat ze eind van het seizoen nog een laatste mooie oogst konden maken. Nu gebruik ik Plagron-producten om de planten van vorig jaar een goed herstel na de winter te geven en natuurlijk ook voor het zaaien en opkweken van de nieuwe planten.

Check Emanuele op Instagram @BL_Hotpepper.


 

Welke van onze producten gebruik je op het moment?

Op dit moment gebruik ik Lightmix, een voorbemest substraat met perliet, en Power Roots, een vloeibare meststof die de wortelontwikkeling versterkt. Voor de optimale groei van de planten gebruik ik Terra Grow en voor betere opname van de voedingsstoffen geef  ik de planten ook Pure Zym. Ik gebruik deze producten in flinke hoeveelheden, want deze planten zuipen flink water onder de Italiaanse zon.
 

Waarom koos je Lightmix boven onze andere substraten?

Ik koos dit substraat omdat het een mooie, losse structuur garandeert die de beste ontkieming van mijn zaden toestaat. Het zit ook de ontwikkeling  van de wortels en zaadlobben niet in de weg. Lightmix heeft een goede waterretentiecapaciteit, waardoor zaadjes makkelijker water op kunnen nemen. Het perliet zorgt voor een tikje extra luchtigheid die heel goed is voor wortelontwikkeling. Omdat het substraat bovendien voorbemest is, hoef je je de eerste week niet druk te maken over het toevoegen van extra meststoffen.

 

Later dit jaar komen we nog eens bij je kijken. Hoe hoop je dat jouw kweek er dan bij ligt?

Ik hoop dat de planten dan in een sterke vegetatieve groeifase zitten en dat ze een stevige weerstand en structuur hebben. Dat  is nodig voor hun laatste keer ompotten en uitpoten. Dat is altijd een uitdaging voor planten, onder de Siciliaanse zon.
Pepers: een pittige hobby wordt een bedrijf
terug naar boven